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Gesundes Backen aus Tradition
Die Museumsbäckerei
Ein Steinbackofen, altes Gebälk, ein Brötchenportionierer und jede Menge schöner und witziger Utensilien. All das verspricht, was die Museumsbäckerei durchaus hält: Gemütlichkeit und Gastlichkeit der besonderen Art, die Verbindung von bestem traditionellen Bäckerhandwerk und besonders gutem Geschmack. Hier gibt es Spezialitäten, die man woanders nicht findet - wie zum Beispiel das bekannte Zingster Urbrot, das eigens von Bäckermeister Thomas Müller für die Museumsbäckerei entwickelt wurde. Oder auch Hefekuchen wie zu Großmutters Zeiten, eine große Auswahl an Brötchen, Torten und vieles mehr. Neben dem guten Geschmack ist das gesunde Backen ein besonderer Anspruch, der sich in allen Produkten der Museumsbäckerei wiederfindet. Ob Dinkel-, Vollkorn-, Steinofen- oder Mecklenburger Landbrot: Alles wird mit Natursauerteig gebacken, der bereits seit 1928 Verwendung findet.
Zu den Bio- und Erlebnismärkten können kleine Backmeister ihr eigens Brot kneten, das dann im Steinofen oder im Holzbackofen goldbraun und knusprig fertiggebacken wird.
Angebote der Museumsbäckerei:
- Brötchen- und Hefekuchen
- Obstkuchen je nach Saison
- Brotspezialitäten
- Steinofen und Holzbackofen
- Zahlreiche Kaffeevariationen und Tee
- Schaubacken und Mitmach-Angebote
- Gemütliche Außenterrasse
- Sitzplätze im Bernsteinzimmer
- Frühstücksangebot
- Arrangements und Kaffeetafeln für Hochzeiten und Familienfeiern
Zu Recht wirbt daher die Museumsbäckerei mit dem Slogan „Gesundes Backen aus Tradition"